斯里兰卡
斯里兰卡拥有围栏无边的海岸,神秘莫测的古城,丰富的自然遗产,仙雾缭绕的高山茶园,以及独特迷人的文化和灿烂的笑容,马可波罗说这是他见过最美的岛屿。
斯里兰卡的主要菜肴是咖喱,其余是让人垂涎欲滴的各种油炸小吃,物美价廉的海鲜和热带水果,还有来到这里不能错过的锡兰红茶。你能在这里用很少的钱尝遍各种精美小吃!
>> 椰汁咖喱饭
稻米用椰汁糅合、蒸熟后,拌着各样咖喱烹制的蔬菜、肉类食用。兰卡的咖喱口感变化丰富,不同于泰国、印度,有红咖喱、黄咖喱和黑咖喱之分,根据菜品的不同,搭配不同的咖喱酱烹制。
>> 蕉叶饭
Lamprais名字来源于荷兰语Lump 和Rice ,创造者是荷兰殖民后裔,把肉里、米饭和辣椒酱等小菜装入香蕉叶中蒸熟,有点类似中国的粽子。
>> 薄煎饼Hopper
斯里兰卡人民特别喜欢的小食,在街头巷尾的小摊中都能找到它的身影一两块钱人民币就能买到。做法是用椰浆、玉米糊或米糊,在特制的锅里转圈烙熟,剥出来以后,加上辣酱食用(斯里兰卡人真的超喜欢吃辣)。中间打上一个鸡蛋,就可以当成一顿早餐。
>> 体验官推荐餐厅:Upali's by Nawaloka
这是科伦坡市内的一家首要经营斯里兰卡本土料理的餐厅,店内做的hopper薄煎饼特别正宗好吃。
>> 炒饼KUTTO ROTTI
这种混合着香料的铁板炒饼,是当地人爱吃的主食,厨师将刚烘烤出的薄饼撕碎,加各种香料在铁板上翻炒,切碎大块鸡肉一起混合,炒饼味道入味,很有嚼劲,鸡肉口感也香,淡淡香料味不会觉得刺激。
>> 便宜量大的海鲜
斯里兰卡的螃蟹很有名,位于科伦坡小餐馆Ministry of Crabrestaurant的螃蟹最好吃。三五好友点上一份海鲜拼盘,剥蟹剥到手软都不愿停下。
>> 黄金椰子
这种金黄色的椰子是千百年来斯里兰卡岛上特产,通体金黄,远远看去,挂在街边的椰子金灿灿一片,十分喜庆,大街小巷都有卖。
你可以让卖椰子的人把椰子破开,吸一口清洌的金椰子汁,浓郁的椰香融入到全身每个毛孔。在椰壳上割下一小片,当勺子,挖椰肉,好吃又有趣。
>> 斯里兰卡酸奶
斯里兰卡的酸奶一般装在小陶罐里,不知道是不是也有吃完以后退罐的处理方法。这种酸奶要加上浓郁的棕榈糖浆,或者加入木瓜,甜牛奶什么的,拌一拌,不然你就做好挤眉弄眼的准备吧~
上面这些美食在斯里兰卡的大街上都能轻易找到,柯柯就不专门一一推荐了。这里只给大家推荐一家中国餐馆:
>> 中华环球饭店
体验官明月在斯里兰卡遗憾没有打卡的店,只因为这里的老板一旦生意太好人满就会把门锁上!这是一家由中国人经营的餐厅,就在加勒火车站旁边(直接告诉tutu司机去火车站就行),环境虽然没有富丽堂皇,但怀念家想问的小伙伴绝对值得一试哦!
柯柯提醒大家,点醋溜土豆丝的时候一定要让厨师少放醋,点清蒸鲈鱼的时候一定要让他多蒸一会儿!
除了美食,斯里兰卡还有一群萌萌的海龟在等着你的到来!白天在海龟基地帮他们洗澡,夜晚在海滩等候海龟妈妈上岸产卵,边和小伙伴吃着烤螃蟹!你只要——
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